Kutsudes avastama Põhja-Vidzemet maitsete, inimeste ja elamuste kaudu, on loodud gastroturismi võrgustik „Ziemeļzemes kods“, mis koondab ühte kohta kohalikud väiketootjad, talud, toitlustajad ning kultuuri- ja loodusobjektid.

„Ziemeļzemes kods“ võimaldab igaühel valida endale sobivaima viisi Põhja-Vidzeme avastamiseks. Marsruutidel saab peatuda kohalike tootjate juures ja osta nende toodangut, samas kui neile, kes soovivad pikemalt peatuda, pakuvad paljud talud degusteerimisi ja kohtumisi pererahvaga. Oodatud on nii rühmad kui ka üksikkülastajad – eelnevalt ühendust võttes on võimalik kokku leppida individuaalses külastuses või toodangu ostmises.

„Põhja-Vidzemes on väga palju ettevõtlikke tegijaid, kes loovad oma tööga suurepäraseid tooteid ja hoiavad erilise atmosfääriga paiku. Sageli tegutseb aga igaüks omaette. See projekt annab võimaluse ühendada need inimesed, paigad ja lood ühtseks reisielamuseks. See ei ole pelgalt teejuht, vaid kutse avastada Põhja-Vidzemet rahulikus tempos, kohtudes teel inimestega, kes kujundavad oma tööga selle piirkonna maitsete lugu. Igaüks on oodatud Põhja-Vidzemet avastama endale sobival viisil – valides mõne marsruudi või koostades ise oma teekonna, valides huvipakkuvad peatuspaigad. Soovime, et inimesed ei tuleks siia ainult korraks, vaid võtaksid aega Põhja-Vidzeme avastamiseks – peatuksid, vestleksid, maitseksid ja tuleksid ikka ja jälle tagasi,“ märgib projektijuht Ineta Andersone.

Partnerite mitmekesisus on üks „Ziemeļzemes kods“ suurimaid väärtusi. Gastroturismi võrgustik ühendab nii väikeseid pereettevõtteid ja kodutootjaid kui ka kogenud toidu- ja joogitootjaid, šokolaadimeistreid, puuvilja- ja marjakasvatajaid, toitlustajaid, mõisaid ning teisi paiku, mis üheskoos jutustavad Põhja-Vidzeme maitsete lugu. Iga peatuspaik on omanäoline, kuid neid kõiki ühendavad inimesed, kes loovad oma töö ja külalislahkusega eheda ja autentse elamuse.

„Me ei pea üksteist konkurentideks. Täiendame üksteise pakkumisi kohalike toodetega, soovitame üksteist oma külalistele ning loome üheskoos Põhja-Vidzeme maitsete lugu. Kui keegi meile külla tuleb, on mul hea meel, kui ta külastab ka naabertalu, peatub mõnes kultuuripaigas ja avastab veel rohkem meie kaunist piirkonda. Usun, et just sellisel koostööl on pikas perspektiivis suur potentsiaal – see aitab tugevdada kohalikke ettevõtjaid ning samal ajal edendada kestlikumat reisimist, kus kõige olulisem ei ole võimalikult paljude paikade külastamine, vaid piirkonna ja selle talude tõeline tundmaõppimine,“ ütleb mahetalu „Stores“ perenaine Maija Zvirbule.

Kümme temaatilist marsruuti viivad läbi kogu Põhja-Vidzeme – alates ajaloolistest mõisatest ja Liivimaa ajaloo radadest kuni Gauja ja Salaca maastike, piirialade lugude, kohalike tootjate talude ning looduslike peatuspaikadeni. Need pakuvad inspiratsiooni reisiks, mida igaüks saab kohandada vastavalt oma huvidele, valides ühe marsruudi või ühendades mitu peatuspaika üheks väljasõiduks.

„Marsruute koostades soovisime luua reisielamuse, mis innustaks võtma aega ja võimaldaks Põhja-Vidzemet mitmekülgselt avastada. Iga marsruut on kavandatud nii, et selle saab ühe päeva jooksul mugavalt autoga läbida, jättes samal ajal piisavalt aega peatusteks, jalutuskäikudeks, kultuuri- ja ajaloopaikade avastamiseks ning kohalike võõrustajatega kohtumiseks. Marsruute koostades otsisime teadlikult sünergiat gastronoomia-, loodus- ja kultuuriturismi vahel, et reisijad ei saaks mitte ainult maitsta kohalikke tooteid, vaid ka tutvuda inimeste, maastike ja lugudega, mis kujundavad Põhja-Vidzeme iseloomu,“ lisab Valmiera piirkonna turismiameti juht Toms Treimanis.

Projekti sümboliks on valitud murakas – haruldane põhjamaine mari, mis kasvab paikades, kus loodus on säilitanud oma eheda olemuse. Sellest on saanud Põhja-Vidzeme iseloomu metafoor, mis kehastab looduslähedust, väärtuslikkust, vastupidavust ja pisut salapära. Nii nagu Põhja-Vidzeme ise, avaneb ka murakas neile, kes on valmis peatuma, avastama ja nautima.

Inspiratsiooni järgmiseks väljasõiduks, marsruute ja teavet talude kohta leiab veebilehelt: www.ziemelzemeskods.lv

Projekt „Ziemeļzemes kods – kohalike toidutoodete ja turismi lisandväärtusega koostöö tugevdamine Põhja-Vidzemes“, projekti nr 25-00-C0LA2002-000008. Projekti tegevusi viiakse ellu Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondi (EAFRD) toetusel sekkumise LA20 „Koostöö toidu lühikeste tarneahelate toimimise edendamiseks ja kohaliku toodangu turuleviimiseks“ raames.

 

---

 

Koostas: Ineta Andersone, projekti „Ziemeļzemes kods“ juht