Sedatüüpi hästi säilinud juustumaja on Lätis ainus. See asub ajaloolises Kalnamuiža kompleksis, Liivimaa ordu lossi varemete kõrval.

• Alumisel korrusel oli kelder, kus hoiti piima, ning trepp viis ülemisele korrusele, kus kuivatati juustu.
• Juust nägi välja nagu väikesed lamedad pätsid, mis olid valmistatud kohupiimast ja millele lisati köömneid.
• Maja seinas olid augud, et juust saaks korralikult kuivada ja õhk pääseks ligi.
• Hilisematel aastatel müüriti augud tellistega kinni.
• Kuivatatud juustu müüdi Riia turgudel.
• Juustumaja katusel on tuulelipp, millel on kiri ANNO 1763, mis näitab maja ehitusaastat.